15BBL kaupallinen oluenpuristuslaitteisto

15BBL kaupallinen oluenpuristuslaitteisto

15BBL kaupallinen oluenpanimisvälineet Hei, ystäväni, Tervetuloa Shandong Ruijia -panimoryhmään, aloita oluen maailma. 15BBL: n kaupallisen oluenvalmistuslaitteen ominaispiirteet • Mash Lauter Tun -ruiskuhydraattori • Vedenkeitin Whirlpool-säiliö, jossa lämmitysvaippa • Grant-säiliö • Ruostumaton teräs ...

Product Details

15BBL kaupallinen oluenvalmistuslaitteisto


Hei ystäväni,

Tervetuloa Shandong Ruijian panimoryhmään, aloittakaa oluen maailma.


15BBL: n kaupallisen oluenvalmistuslaitteen ominaispiirteet

• Mash Lauter Tun -ruisku hydrattoriin

• Vedenkeitin poreallas säiliö lämmitysvaippaa

• Grant-tankki

• Ruostumaton teräs

• Levylämmönvaihdin

• Saniteettilapsipumppu x2;

• Wort Oxygenator;

• Semi-Auto-ohjauspaneeli;

• Sisäpinta viimeistelyyn ja passivointiin

• Ulkopinta harjattu, # 4 viimeistely

Tai

• Sisäpinta kiillotettuna arvoon RA≤0.22μm

• Ulkopinta mukautuu satiinipäällystykseen.

Lämmitystekniikka:

• Höyry: höyrykilpi takki, jossa tulo- / poistoliitännät höyryn lämmönsiirtoon;

• Sähkökäyttö: Käytä takissa sähkölämmittimiä, jotta lämpöä kuumennetaan takkiin

• Kaasupoltto: Käytä kaasupolttimen pohjassa kuumaa säiliötä suoraan.



 

Kuvaus 15BBL: n kaupallisista oluenpanimolaitteista



Ei.

Nimi

komponentit

määrittely

1

Jyrsintäyksikkö

Rolling Miller

Double roller
Nopeuserotus

2

Brewhouse-yksikkö

Mash / Lauter tun

Viljan rake VFD: llä
Laserleikkaus V-lanka False Bottom
Helppo puhdistaa ja irrotettava ruiskutusrengas
Moniruiskuyrtti (valinnainen)
Anti-Rinser (lisävaruste)

Kettle / Poreallas Tun

Höyrytakki pohjaan ja sivulle / suora kaasu poltettu lämmitys / sähkölämmitys
Höyryventtiili kondensaattorenkaalla vedenkeittopinoon

Kuumavesisäiliö

Höyrykuivain lämmitys / suora kaasukäyttöinen lämmitys / sähkölämmitys

Lämmönvaihdin

SUS304-levy

3

Fermentointiyksikkö

fermentori

Glykoli jäähdytysvaippa kartiossa ja pohjassa
Sivutaso tai yläsatama
CIP-varsi ja CO2 pudota varsi
Saksa tuonti Kieselmann Mekaaninen venttiili
Iskunkestävä painemittari
Pyörivä varsi
Kuiva hoppingportti
Hiilikivi
Näkötaso

4

Kirkas olutankki

Kirkas olutankki

Glykoli jäähdytysvaippa kartiossa ja pohjassa
Sivutaso tai yläsatama
CIP-varsi ja CO2 pudota varsi
Saksa tuonti Kieselmann Mekaaninen venttiili
Iskunkestävä painemittari
Pyörivä varsi
Kuiva hoppingportti
Hiilikivi
Näkötaso

5

Glycol Chilling Unit

Glykoli vesisäiliö

Eristetty kartiomainen ylä- ja kalteva pohja

Kylmävesisäiliö

Kiinnitä levy sivuseinällä

Chiller

6

Ohjausyksikkö

Ruoanvalmistus ja fraktiointiprosessi

Manuaalinen painike ohjauspaneeli tai PLC-ohjaus, jossa erityinen kosketusnäyttö

7

CIP-yksikkö

Kaustinen säiliö

sähkölämmityselementti sisällä

Sterilointisäiliö

Siirto ja ohjaus

8

toiset

 


image006.jpg

Kaksi halausmurskausprosessia

--- Mash / vedenkeitin, lauter tun, poreallas ja kuumavesisäiliö

Vaihe 1. Pumppaa kuumaa vettä kuumavesisäiliöstä mash / kettle tuntiin ja lisätään sitten kylmää vettä, jotta vesi saavuttaa sopivan 37 ° C: n lämpötilan raaka-aineelle ja ohjaa veden määrää (1000 litran panimojärjestelmään, vesi raaka-aine on 800 litraa, alkuperäinen männyn pitoisuus voi nousta 10-12 ° P: seen).

Vaihe 2. Aloita raaka-aineen (proteolyysin) lisääminen: aloittaa mash / kettle tunin sekoitusjärjestelmä, laita jauhettu ohra mash / kettle tuntiin, sekoita tasaisesti, lopeta sekoittaminen ja aloita sitten aika; (jos se on vehnätyyppistä olutta, ensin jauhettu ohra ensin sekoitetaan tasaisesti ja lisätään sitten jauhettu vehnä, sekoitetaan tasaisesti, säilytetään raaka-aineen lämpötila 37 ° C 20 minuutin ajan).

Vaihe 3. Aloita sekoitus, avaa höyryventtiili, nosta kalkin / kattilan höyryn lämpötilaa, säädä lämpötilan nopeutta nostamalla 1 ℃ / min. Kun lämpötila saavuttaa 53 ° C, lopeta sekoittaminen, säilytä tämä lämpötila 60 minuutin ajan.

Vaihe 4. 60 minuutin kuluttua pumppu 2/3 summaa märkäpussiin, aloittaa mash / keittimen ja höyryventtiilin sekoitus uudelleen, lämmitä loput 1/3 mätä, kunnes kiehuu ja pidä se kiehuvaa 30 minuuttia . Kytke höyryventtiili pois päältä ja pumppa sormi lauter tun takaisin mash / kettle tun, tee ne sekoittaa tasaisesti ja tehdä lämpötila saavuttaa 76-78 ℃.

Vaihe 5. Pumppaa 2/3 summaa männystä uppopäähän jälleen. Aloita sekoitus- ja höyryventtiili mash / kettle tun, lämmitä loput 1/3 wort, kunnes se kiehuu. Kytke höyryventtiili pois päältä ja pumput loputuotteesta lauter tun: in mash / kettle tun, tee ne sekoittaa tasaisesti ja tehdä lämpötila saavuttaa 76-78 ℃. Pysäytä sekoitus ja valmistaudu männyn estämiseksi.

Vaihe 6. Lisää vettä lauter tun, ohjaa sen taso vain upottamalla seula. Käynnistä sekoitusmoottori, jotkut venttiilit ja murskauspumppu, pumppaat kaikki mätiä lauter tun, katkaise mash-pumppu. Jatka sekoittamista 5 - 8 minuuttia. Kun märkä on sekoitettu tasaisesti, jätä 10-15 minuuttia ja valmistaudu virtaamaan takaisin ja kantta.

Vaihe 7. Wort back flow: Kiinnitä huomiota oleskeluun, oleskelun jälkeen, alkavat kuluttaa takaisin männyn. Kytke asiaankuuluvat venttiilit ja laippapumppu päälle, anna savi virrata takaisin lauter tun: iin 5-10 minuuttia. Kun silmukan sakeus muuttuu kirkkaaksi, vaihda tiettyihin venttiileihin ja pumppa sementti mash / kettle tuntiin.

Vaihe 8. Määritä oluen alkuperäispopulaatin pitoisuus: 20 minuutin kuluttua kastelemisen jälkeen ottakaa näyte määrittämään oluen alkuperäinen marjapitoisuus.

Vaihe 9. Valmistele vettä pesuveden pesemiseksi: kytke kuumavesisäiliön lämmitysventtiili, nosta veden lämpötila 78 ℃.

Vaihe 10. Pyykää viettää viljaa: Alkuperäinen märehtimäinen aika, jona kulutusraja alkaa alkaa, alkaa sekoittua, lisää vettä pesukerran pesemiseksi, lopeta sekoittaminen. Kun uusi lauter bed syntyy, toista aiempi lautering -prosessi. Pese käyttörahaa yleensä kahdesti tai kolme kertaa, kiinnitä huomiota siihen, kuinka paljon lisää vettä.

Vaihe 11. Seoksen pähkinän pitoisuus määrittää: sen jälkeen, kun kaksi tai kolme kertaa pesemällä viettää jyviä, määritetään seoksen pitoisuus.

Vaihe 12: Irrota kulutusraja: kahden tai kolmen pesuajan kuluttua viettää viljaa ja seoksen keskipitoisuutta, joka saavuttaa sopivan arvon, lopeta lautering. Aloita lauter scrape -levy työntämään kulutusrahaa viettämään viljan ovea, avaa kulutusraaka-ovi ja käytä rakea kulutusrajan poistamiseksi manuaalisesti.

Vaihe 13. Puhdistus: Kun olet poistanut kaikki kulutusrajan, käytä puhdasta vettä, jotta puhdistat lautanen, väärennetyt pohjat ja vaunut. Avaa lauter tunin tyhjennysaukko, jotta kaikki jäljellä olevat kulutusjäämät voidaan tyhjentää.

Vaihe 14. Käynnistä höyryventtiili, nosta kalkin / kattilakan lämpötilaa ja kiehua marjasta. Samaan aikaan, aloittakaa sekoitus, anna savi lämmitetään tasaisesti. Kun mäti on kiehuva 5 minuuttia, lisää leikkurilohko. 10 minuuttia ennen kiehumisen lopettamista, lisää tuoksuherkkua. Kokonais kiehuva aika kestää yleensä 60 minuuttia. Valmistuttuaan kiehuva, poreallas sumu ja tyhjennä tyhjennys.

Vaihe 15. Jäähdytä marja lämmönvaihtimen läpi ja lisää sopivaa happea ja pumppaa sooda fermentoreihin.

image008.jpg

Ota meihin yhteyttä

Lähetä viesti minulle vapaasti, me olemme paras olutta olutta


image009.jpg


Hot Tags: 15BBL kaupallinen oluenpanimo, Kiina, valmistajat, toimittajat, tehdas, myyntiin

Liittyvät tuotteet

Tutkimus